Կենսամակարդակի կայուն բարելավմամբ՝ սուրճն այսօր շատ տարածված է հանրության շրջանում, որն ավելի հանգիստ մթնոլորտ ունեցող վայր է:Այնուամենայնիվ, հստակ տեղակայված ռեստորանը պետք է թույլ տա հաճախորդներին նայել խանութի ձևավորման և նստատեղերի պարամետրերը, դուք կարող եք զգալ խանութի ճաշի կատեգորիան և որակի տոնը:Կարևոր է համապատասխանեցնել դասավորությունըսրճարանի սեղան, իսկ տեղանքի կառուցվածքի ընտրությունը նույնպես սրճարանի մթնոլորտ ստեղծելու բանալին է։
Բարձր սեղաններն ունեն նաև ամբողջ տարածքն ավելի հանգիստ և անկաշկանդ դարձնելու առավելությունը, ինչը դրականորեն է ազդում սրճարանի ընդհանուր մթնոլորտի և հյուրերի ակնկալիքների վրա:Այն նաև ազդում է տարածության ակուստիկայի վրա՝ ավելի թույլ տալով արձագանքները։Եթե դուք ստեղծեք աբարձր սեղանկիսվելու համար մտածեք, թե ինչպիսի ակնկալիքներ դա կբերի հյուրերին` ծառայության տեսակի և ապրանքների առաջարկների համար:Քանի որ սրճարանի ողջ մթնոլորտը դառնում է ավելի հանգիստ։
Եթե մտնեք սրճարան և նստեք, և այնտեղ առնվազն երկուսըսուրճի սեղաններձեր և բարի միջև, դա նշանակում է, որ ռեստորանը հիմնականում ճաշելու վայր է, և անկախ նրանից՝ դա այդպես է, թե ոչ, սեղանի դասավորությունը հուշում է դա:Եթե ցանկանում եք բացել ճաշելու համար նախատեսված սրճարան, ապա բարը պետք է հնարավորինս մոտ գտնվի մուտքին, կամ գոնե հարմար լինի հաճախորդների համար, որպեսզի կարողանան քայլել ուղիղ դեպի բար, հակառակ դեպքում դա խոչընդոտ կդառնա հաճախորդների համար։ խանութ մտնելու համար։
Տեղադրելիսճաշասեղաններև աթոռներ, դուք պետք է հիշեք, որ հաշվի առնեք այն իրական տարածքը, որը զբաղեցնում է:Սեղանների և աթոռների հավաքածուն ոչ միայն զբաղեցնում է սեղանի և երկու աթոռի տարածքը, այլ նաև պետք է հաշվի առնել այն տարածքը, որն անհրաժեշտ է աթոռները հետ քաշելու համար:Կախված տարբեր սեղանների և աթոռների չափերից, կոպիտ հաշվարկը նույնպես պահանջում է գրեթե 3 մետր:Եվ պետք է հաշվի առնել նաև բազկաթոռների զբաղեցրած տարածության հետևում գտնվող տարածքը, որը քայլուղի է, որպեսզի դահլիճի մակերեսի ներքևի հաշվարկը շատ չմնա։Պրոֆեսիոնալ դիզայներները պետք է հաշվի առնեն այս գործոնները փափուկ կահույք նախագծելիս, բայց ես դեռ շատ սրճարաններում եմ եղել, հյուրերի նստատեղերը խնամքով չեն դասավորվել, ինչի արդյունքում ամբողջ տարածքը մարդաշատ է և անհարմար:
Հրապարակման ժամանակը՝ հոկտ-31-2022